N/Proteinanalyse

Die Bestimmung des Proteingehalts ist für die Qualitätskontrolle und Nährwertkennzeichnung in der Nahrungs- und Futtermittelindustrie essentiell. Da der Proteingehalt oft mit den Eigenschaften eines Produktes in Verbindung steht, sind hochpräzise, matrixunabhängige Proteinanalysen in allen Anwendungsbereichen erforderlich.

Unsere N/Proteinanalysatoren nutzen das Hochtemperatur-Verbrennungsverfahren nach Dumas, das in Bezug auf Laborsicherheit, Probendurchsatz, Arbeitszeit, der Menge an chemischen Abfällen und somit Kosten pro Analyse deutliche Vorteile gegenüber der Kjehldahl-Methode hat.

Unsere Produkte für die N/Proteinanalyse

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